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Café : l’Irish Coffee facile

By 27 novembre 2019 Aucun commentaires

L’Irish Coffee est une boisson traditionnelle du bar qui s’inscrit aussi dans la grande tendance des boissons gourmandes. Il peut se servir à la place d’un dessert, en fin de journée…


L'Irish Coffee, une recette traditionnelle et dans l'air du temps.
© Cafés Richard
L’Irish Coffee, une recette traditionnelle et dans l’air du temps.

• Verser 1 cl de sirop de sucre de canne et 4 cl de whiskey (Irlande) dans le verre.
• Verser un expresso de 6 cl dans un pichet contenant 10 cl d’eau très chaude (réaliser un café allongé).
• Verser doucement l’expresso sur le dos d’une cuillère pour créer deux étages.
• Verser ensuite une couche épaisse de crème fouettée pour créer le troisième étage (vous pouvez ajouter un peu de cannelle dans la crème fouettée).